So muss eine Mahlzeit heutzutage sein. Das bestätigt eine aktuelle Umfrage, die 5 am Tag zur gesunden Ernährung am Arbeitsplatz durchgeführt hat. Bei der Frage „Was hält Sie am Arbeitsplatz davon ab, genug Obst und Gemüse zu essen?“ wurden Zeitmangel und Bequemlichkeit am häufigsten genannt. Doch in den Supermärkten findet sich eine Fülle an gesunden Alternativen – sogenanntes Convenience-Food. Ob Fertigsalate in Cups oder Beuteln, Obstsalat-Schalen, frisch geschnittenes und abgepacktes Obst und Gemüse, frische Pilzpfannen aus dem Kühlregal, Smoothies, Obst- oder Gemüsemischungen aus der Tiefkühltruhe oder gemüsereiche Konserven, die Auswahl ist vielfältig. Eine abwechslungsreiche und bunte Ernährung mit 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag ist mit Convenience-Produkten so einfach wie nie zuvor. Neue Verarbeitungs- und Verpackungsmöglichkeiten sorgen für optimale Frische und den vollen Nährstoffgehalt. Wie schnell und einfach die Zubereitung wirklich geht, zeigen unsere Tipps für 5 Mahlzeiten mit je einer Portion Obst oder Gemüse in nur 15 Minuten:

Eine Obstschale mit frisch geschnittenen Früchten, dazu etwas Müsli sowie einen fettarmen Joghurt, umrühren und fertig ist das ausgewogene Frühstück, das jeder Ernährungsexperte empfiehlt. Zeitaufwand: 2 Minuten

Tütchen mit Rohkost-Snacks bereithalten. Am besten das mundgerecht geschnittene Gemüse schön auf einem Teller in Sichtweite drapieren – das motiviert zum Zugreifen und bis zur Mittagspause ist alles aufgegessen. Zeitaufwand: 30 Sekunden

Salat-Cup auf, Dressing drauf, schön vermischen und fertig. Fertigsalate gibt es in vielen Varianten, sodass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob saisonale Anlässe, griechisch- oder italienische Zutaten, Fleisch, Käse…, die Fantasie der Hersteller kennt keine Grenzen. Zeitaufwand: 2 Minuten

Ob cremige Fruchtdrinks (Smoothies) oder etwas für Naschkatzen wie frische schokolierte Früchte – die Kühltheken bieten oft ein unerschöpfliches Warensortiment an Obstgenüssen an – nur auswählen muss man noch selbst. Verpackung aufmachen, anrichten und genießen. Zeitaufwand: max. 30 Sekunden

Nur keine Minute der kostbaren Freizeit verplempern? Leckeres und Gesundes muss nicht lange dauern. Am besten eine Gemüsebeilage, egal ob aus der Frischetheke, tiefgekühlt oder der Konserve, mit einem frisch gebratenen Stück Fleisch oder Fisch kombinieren. Zeitaufwand: 10 Minuten

Diskutiere zu diesem Thema in unserem Forum.