ca. 15 Minuten

1 Salatgurke (ca. 500 g)
1 rote Paprikaschote (ca. 200 g)
1 Packung KNORR Tomato al Gusto "Passierte Tomaten" (500 g)
150 ml Mineralwasser
1 EL MAZOLA Keimöl
2 TL Zitronensaft
1 gestrichener TL Salz, Pfeffer
Zucker nach Geschmack
einige Spritzer Tabasco

1. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Mit Packungsinhalt Tomato al Gusto "Passierte Tomaten" in eine Schüssel geben und pürieren. Mineralwasser, Keimöl und Zitronensaft unterrühren und alles durch ein Sieb streichen, so dass die Paprikaschale zurückbleibt.

2. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nach Belieben mit Tabasco scharf abschmecken. In Gläser füllen und gut gekühlt oder mit einem Eiswürfel servieren.

Idealer Muntermacher am Morgen nach einer langen Partynacht.

1 Bund Schnittlauch bis auf 8 Halme in feine Röllchen schneiden und auf einen flachen Teller geben. Gläser am Rand anfeuchten und im Schnittlauch drehen, so dass ein Kräuterrand entsteht. Saft einfüllen und je 2 Schnittlauchhalme hineinstecken. Nach Belieben mit fein gewürfelter roter Paprika bestreuen.

Energie- und Nährstoffgehalt:
Nährwerte pro Glas:
Energie (kcal): 62
Energie (kJ): 258
Eiweiß (g): 2
Kohlenhydrate (g): 7
Fett (g): 3

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