Vor 30 Jahren, im Jahr 1979, brachte Dr. Oetker als erster Lebensmittelhersteller ein Produkt auf den deutschen Markt, welches die Hausfrau in das Geheimnis der feinen Küche einweihte. Dr. Oetker Crème fraîche ist seitdem aus dem genussvollen Kochen und Backen nicht mehr wegzudenken und feiert in diesem Jahr ihr Jubiläum.

Seit 30 Jahren vollendet Crème fraîche raffiniert Gerichte und bereitet cremig-frischen Genuss auf höchstem Niveau. Nach original französischem Rezept reift damals wie heute der Rahm frischer Milch natürlich zu der beliebten Crème fraîche Classic. „Sie ist ideal, um den Eigenschmack der Speisen – ob warm, ob kalt, ob pikant oder süß – voll zur Geltung zu bringen“. So beschreibt bereits der erste Pressetext von 1979 die vielseitige Verwendungsweise von Crème fraîche. Die Vielfalt der Gerichte und Speisen, die täglich zubereitet werden, ist seither gestiegen. Um auf veränderte Verbrauchergewohnheiten einzugehen, wurde neben der klassischen Crème fraîche eine ganze Familie an Verfeinerungsprodukten entwickelt: Crème fraîche Classic, Crème fraîche Kräuter, Crème légère Classic, Crème légère cremig-flüssig, Crème légère Kräuter oder Crème double halten für jeden Geschmack das Passende parat.

Natürlichkeit, Geschmack und Frische zeichnen Dr. Oetker Crème fraîche seit jeher aus. Im ersten Dr. Oetker Crème fraîche Kochbuch aus dem Jahr 1979 erhält die traditionelle Grüne Soße ihre cremig-frische Konsistenz durch die Verwendung des Verfeinerungsprodukts. Und auch der deftige Westfalenschmaus wird mit Meerrettich und Crème fraîche harmonisch abgerundet. Auch heute noch sorgt die Dr. Oetker Versuchsküche für kreative und unkomplizierte Rezeptideen mit Crème fraîche. Aktuell zaubert sie zum Beispiel Köstlichkeiten für die Feiertage, wie die süßen Crème fraîche Sterne mit gehackten Mandeln oder eine feine Honig-Senfsoße zu Lachsfilet und grünen Bohnen. Mühelos und schnell verleiht Creme fraîche den Gerichten eine cremig-frische Note und flockt auch bei der Verwendung in heißen Speisen nicht aus – Gelingsicherheit garantiert, seit 30 Jahren.

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