In Suppen sind Pilze gern gesehene Gäste. Denn was gibt es Schöneres als eine leckere Pilzsuppe, wenn frischer Wind und kühlere Temperaturen die goldene Jahreszeit einläuten? Alle Genießer und Suppenliebhaber können sich zur Pilzsaison auf etwas ganz Besonderes freuen – tolle Rezepte rund um die KNORR Feinschmecker Suppen.

Zutaten für 2 Portionen:

1 Scheibe Katenschinken

einige Halme Schnittlauch

200 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)

1–2 EL RAMA Cremefine zum Kochen

Pfeffer

1 Beutel KNORR Feinschmecker Kartoffel Steinpilz-Creme Suppe

Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

1. Schinken sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

2. Vorbereitete Zutaten und Frischkäse vermengen, mit RAMA Cremefine verfeinern und mit Pfeffer würzen.

3. Beutelinhalt Feinschmecker Kartoffel Steinpilz-Creme Suppe mit einem Schneebesen in ½ l lauwarmes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.

4. Frischkäsemasse mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu Nockerln formen und in der Suppe erwärmen. Mit Schnittlauch garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

Pro Portion ca.:

389 kcal/1651 kJ

23 g EW

32 g Fett

20 g KH

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