Wussten Sie, dass gute Fette Gehirn, Herz und Gewebehormone fit machen und entzündungshemmend wirken, dass 60 Prozent unseres Gehirns aus Powerfett besteht und dass in den USA der Fettkonsum in den letzten Jahren zwar gesenkt wurde, aber trotzdem zwei Drittel aller Amerikaner fettleibig sind? Grund genug, das Thema Fett näher unter die Lupe zu nehmen.

Das hat auch die basis GmbH, seit 1994 Spezialist für gesunde Fettrezepturen, erkannt und eine neue, innovative und patentierte Produktlinie entwickelt, die Wissenschaftler für die besonderen Stoffwechselbedürfnisse der Generation 50plus, vor allem aber für Diabetiker mit Übergewicht fordern. „Mit den neuen basis-Produkten kann jeder einzelne seine Ernährung auf die besseren Fette umstellen, ohne dass er sich beim Genuss einschränken muss, denn die Produkte sind absichtlich weder fettreduziert noch light“, so Dipl. Oecotroph. Susanne Wendel, Foodtrainer, aus München. „Sie bestehen aus einer Fettkombination, die die Zellfunktion unterstützt und somit die Verstoffwechslung von Kohlenhydraten verbessert und entzündliche Prozesse, selbst bei Rheumatischer Arthritis, hemmen kann. Das gab es bisher noch nicht!“

Entzündungshemmende Wirkung haben vor allem Omega-Fettsäuren. Sie enthalten Eicosanoide, eine hormonähnliche Substanz, die Entzündungsprozesse bei rheumatischen Erkrankungen steuern können. „Man muss bei Fetten, genau wie bei Kohlenhydraten, sehr genau unterscheiden. Es gibt einerseits Fette, die maßgeblich die Entstehung von Übergewicht und Diabetes fördern – andererseits auch „gute“ Fette, die die Gesundheit unterstützen können“, erklärt Wendel. „Letztere gelten als essentielle – also lebenswichtige Energielieferanten und fungieren zudem als Träger von fettlöslichen Vitaminen. Ebenso sind sie Vorstufen von Bausteinen zur Bildung von neuen Zellen und haben Einfluss auf deren Funktionsfähigkeiten. Auch im Gehirn sind Fette unabdingbar, da sie für die Leitung der Nervenimpulse mit verantwortlich sind.“

Zu den Inhaltsstoffen der basis-Produkte zählen Oliven-, Sonnenblumen-, Raps-, Walnuss- und Fischöl, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie mct aus Kokosfett. Mittelkettige Triglyceride (mct) sind Fette mit einer speziellen Löslichkeit und Molekülstruktur, die nicht in das Fettgewebe eingelagert werden. „Die Fettrezeptur der basis-Produkte zeichnet sich durch eine optimale Ausgewogenheit von essentiellen Fettsäuren (Omega 6 und 3) aus und unterstützen somit die Gesundheit – all das bei vollem Genuss“, so Wendel abschließend.

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