Zutaten für 4 Personen:

1 Dose Tunfisch Natur

1 Dose (240 g) Artischockenherzen

150 g Kirschtomaten

1 Beutel KNORR Salatkrönung Toskanische Art

3 EL Wasser

3 EL Olivenöl

50 g Kapernäpfel (aus dem Glas oder lose; ersatzweise Kapern)

350 g Kalbsbratenaufschnitt in Scheiben

1) Tunfisch und Artischocken abtropfen lassen. Artischocken gut ausdrücken und halbieren. Tomaten abspülen und halbieren.

2) Beutelinhalt Salatkrönung Toskanische Art mit Wasser und Olivenöl verrühren. Artischocken, Tomaten und Kapernäpfel mit der Marinade mischen und eine Stunde durchziehen lassen.

3) Tunfisch mit einer Gabel zerpflücken und locker unter die vorbereiteten Zutaten heben. Den Salat auf den Kalbsbratenscheiben anrichten.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten (zzgl. Marinierzeit)

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 356 kcal

Joule: 1507 KJ

Protein: 28,7 g

Fett: 22,1 g

Kohlenhydrate: 10 g

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