Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur Schnee und Regen, die mangelnde Helligkeit schlägt auch oft aufs Gemüt und schnell fängt man sich eine Erkältung ein. Jetzt ist ein Glas Milch mit Honig genau das Richtige: Denn der regelmäßige Genuss der in Milch enthaltenen Vitamine A und B kann das Immunsystem stärken. Zudem ist Honig durch seinen hohen Nährwert und schnell resorbierbaren Zucker ein echter Energielieferant. Kein Wunder also, dass Sir Edmund Hillary 1953 bei der Erstbesteigung des Mount Everest zwei Kilogramm Honig im Gepäck hatte.

Wer trotzdem unter den typischen Winterkrankheiten leidet, findet durch das bewährte Hausmittel vielleicht schon Linderung. Aufgrund der entzündungshemmenden Inhaltstoffe von Honig kann ein Löffel flüssigen Goldes in warmer Milch gegen trockenen Husten, Heiserkeit und Halsschmerzen wahre Wunder bewirken. Damit Honig seine Wirkung entfalten kann, sollte er aber nicht über 40 Grad erhitzt werden, da sonst die heilsamen Enzyme verloren gehen.

Grundsätzlich eignet sich jeder Honig zum Süßen heißer Milch. Wenn es aber um die wohltuende Wirkung geht, ist es nicht unerheblich, zu welcher Sorte man greift. Jeder Honig hat seine ganz spezifische Wirkung, die er von der Pflanze, von der er stammt, verliehen bekommt. Rapshonig wird eine besonders beruhigende und entspannende Wirkung nachgesagt. Bei Husten und Erkältungen kann Akazienhonig Linderung schaffen. Lindenblütenhonig soll die Abwehrkräfte stärken und bei Nervosität helfen. Mit Waldhonig gesüßte Milch kann bei Bronchialerkrankungen für Besserung sorgen.

Nicht nur bei Erkältungen, auch bei Einschlafstörungen kann ein Glas Honigmilch Gutes bewirken. Das leckere, warme Getränk soll beruhigen und bei leichten bis mittleren Schlafstörungen helfen, den Zeitraum zwischen Zubettgehen und Einschlafen zu verkürzen. Wissenschaftlich ist dies durch den hohen Trytophangehalt der Honigmilch erklärbar, welcher zu einer erhöhten Serotoninausschüttung führt. Serotonin sorgt nicht nur für psychische Ausgeglichenheit, sondern hat auch einen positiven Einfluss auf die Schlaf- und Wachregulation des Menschen. Honig ist also nicht nur eine süße Leckerei, sondern im Winter auch Balsam für Körper und Seele.

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