Noch immer trinken deutsche Schüler zu wenig Milch. Zwar werden Milchgetränke hierzulande in vielen Kindergärten und Schulen über das EU-Schulmilchprogramm angeboten. Der Milchverbrauch im Rahmen dieses Programms sank allerdings in den letzten 15 Jahren um rund zwei Drittel und betrug zuletzt nur noch 43.800 Tonnen (Quelle: Bundesverbraucherministerium).

Statt zu gesunder Milch greifen Deutschlands Schulkinder in den Pausen lieber zu süßen Snacks und Limonaden. Diese sind jedoch wenig nahrhaft und eine wesentliche Ursache für Übergewicht. Darauf weisen Ernährungswissenschaftler anlässlich des achten Weltschulmilchtags am 24. September hin. Mit dem Weltschulmilchtag macht die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen auf die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Schulmilch aufmerksam.

Von den Schülerinnen und Schülern wird heute von der ersten bis zur letzten Unterrichtsstunde höchste Flexibilität und Leistungsfähigkeit gefordert. Schon ein Glas Milch deckt fast 30 Prozent des Tagesbedarfs an Eiweiß, wichtig für Wachstum und Entwicklung der Kinder. Das enthaltene Kalzium sorgt für starke Knochen und gute Zähne; Vitamin B2 unterstützt die Energieaufnahme aus der Nahrung. Auch bei der Versorgung des Körpers mit Eisen, Jod, Natrium, Zink und Vitaminen liefert Milch einen wertvollen Beitrag. So trägt die Milch dazu bei, dass die Kinder ihre Leistung und Konzentration über den Vormittag auf hohem Niveau halten können.

Pure Milch hat keinen besonderen Eigengeschmack und wird daher von vielen Kindern oft als zu langweilig empfunden. Als kleinen Trick empfehlen Ernährungsexperten den pfiffigen Trinkhalm „Sipahh“. Das überall im Lebensmittelhandel erhältliche Produkt gibt der Milch einen angenehmen Geschmack (Schokolade, Erdbeer, Vanille, Banane bzw. Karamell) und bringt die Schulkinder z. B. im Rahmen eines gesunden Frühstücks spielerisch zum gesunden Milchgenuss. Das Produkt enthält keine künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe sowie einen halben Teelöffel Zucker pro Glas und ist glutenfrei.

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