Beim Essen müssen Diabetiker kaum noch Einschränkungen hinnehmen.

Mit Alkohol aber sollten sie weiterhin zurückhaltend sein. Der Grund: Die Leber speichert Zucker, den der Körper als Reserve nutzt, wenn der Blutzuckerspiegel zu tief absinkt. Alkohol kann die Abgabe von Zucker aus der Leber hemmen - und zwar für viele Stunden, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber". Tückisch könne es nach dem Genuss kohlenhydratreicher Getränke wie Bier oder Likör werden: Sie erhöhen zunächst den Blutzuckerspiegel. Wer den hohen Wert dann mit Insulin "herunterspritzt", kann eine besonders schwere Unterzuckerung herbeiführen.

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