Das neue Kinderkochbuch „Jetzt kochen wir“ von iglo ist das erste Kochbuch, das von A bis Z von Kindern gestaltet ist. Die Rezepte sind im Rahmen des Wettbewerbs „So schmeckt die Schule“ entstanden, zu dem iglo im letzten Jahr Grundschulen aufgerufen hat. Im Klassenverbund haben die kleinen Köche viele leckere und kreative Rezepte entwickelt. Eine Kinder-Jury hat zusammen mit Ernährungsexperten die besten Rezepte ausgewählt, getestet und für besonders lecker befunden. iglo und der GRÄFE UND UNZER Verlag haben aus diesen Rezepten das außergewöhnliche Kinderkochbuch „Jetzt kochen wir“ produziert. Schritt für Schritt wird die Zubereitung der Rezepte mit ausführlichen Texten und vielen Bildern beschrieben. Wichtige Küchenregeln und Küchengeräte werden kinderfreundlich erklärt, so dass die Kinder mit ein wenig Unterstützung die Rezepte selbstständig zubereiten können. „Jetzt kochen wir“ ist ab Anfang Juli für 14,90 Euro im Buchhandel erhältlich.

50 Rezepte werden auf 144 Seiten mit ausführlichen Rezepttexten und mit ca. 600 bunten Fotos präsentiert. Das Kinderkochbuch „Jetzt kochen wir“ ist in sieben Kapitel unterteilt. In den Rubriken „Nudeln & Pizza“, „Kartoffeln & Reis“, „Gemüseallerlei“, „Ei ei ei & Pfannkuchen“, „Fisch“, „Fleisch“ und „Schnell was Süßes“ findet jedes Kind sein eigenes Lieblingsgericht. Bei Rezepten wie „Der blonde Clown“ mit Möhrchenaugen und einem Mund aus Hähnchen-Stäbchen sowie dem „Kartoffeligel“ mit Stacheln aus Bohnen merkt sogar der größte Gemüsemuffel, dass gesundes Essen lustig aussehen und wirklich lecker sein kann. Die „Drei-Viertel-Regel“, die von den Nährstoffempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) abgeleitet ist, gewährleistet eine ausgewogene Zusammensetzung der Gerichte. Ihre Umsetzung in den Rezepten ist kinderleicht: Auf drei Viertel des Tellers kommen bei jedem Rezept kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Nudeln, Kartoffeln, Brot oder Müsli. Ein Viertel ist dann für Fisch, Fleisch, Milch oder Eier und ein wenig Fett reserviert.

„Es ist wichtig, dass das ‚Essen lernen’ und damit die Ernährungsbildung im frühen Kindesalter ansetzt“, weiß Professor Ines Heindl, geschäftsführende Direktorin des Instituts für Ernährungsund Verbraucherbildung in Flensburg. „Das Ernährungsverhalten manifestiert sich schon in der Kindheit und verfestigt sich mit zunehmendem Alter.“ Mit dem Kinderkochbuch will iglo Kindern Lust aufs Kochen machen. Mit interessanten und ausgewogenen Rezepten sollen sie den Umgang mit Lebensmitteln lernen und so an eine eigenverantwortliche Ernährungsweise herangeführt werden.

Als besonderen Service bietet „Jetzt kochen wir“ zusätzliche Hinweise, wie die einzelnen Rezepte mit einer großen Gruppe von Kindern zubereitet werden können. So möchte iglo auch Pädagogen „Appetit“ machen, öfter mit ihren Schulklassen zu kochen. „Durch die großartige Resonanz auf den Rezeptwettbewerb haben wir gesehen, dass Ernährung und Kochen von zunehmender Bedeutung an Grundschulen sind“, so Agnes Janßen vom iglo Ernährungsforum. „Deshalb haben wir uns entschlossen, das Projekt noch auszuweiten und für das nächste Schuljahr 30 Kochevents an Grundschulen zu verlosen. Eine Ernährungsberaterin kommt in die Schule und bereitet zusammen mit Schülern, Lehrern und Eltern die Rezepte aus dem Kochbuch zu. Nebenbei gibt es spannende Tipps und Tricks.“

Das iglo Kinderkochbuch „Jetzt kochen wir“ erscheint als gebundenes Buch im GRÄFE UND UNZER Verlag.
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