Neueste Meldungen
Teil 2: Blumenkohlcremesuppe mit Walnüssen
Weiter gehts es in unserer Serie "Gesund essen mit fit1 und dem 5amTag e.V." mit dem zweiten Rezept!| [SerienStart] Teil [01] [02] [03] [04] [05] [06] [07] [08] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] |
 Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 min. Anzeige 1 Zwiebel, gehackt
2 EL Butter
1 kleiner Blumenkohl, in Röschen
400 ml Gemüsebrühe
50 g Walnussbruch
500 ml Milch
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Einige Walnusshälften
Petersilie und Paprikapulver zur Dekoration
1. Zwiebel in Butter glasig schwitzen, Blumenkohl dazugeben und kurz mit dünsten. Nun die Gemüsebrühe angießen und das Gemüse in ca. 15 Minuten gut gar kochen.
2. Alles in einen Mixer füllen und den Walnussbruch dazugeben. Während der Mixer alles glatt püriert, langsam Milch und Sahne dazugießen. Suppe wieder erwärmen, dabei gut umrühren, da Anbrenngefahr besteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Walnusshälften, Petersilie und Paprikapulver dekoriert servieren. MC Diskutiere zu diesem Thema in unserem Forum oder schreib einen Kommentar.
Weitere Informationen unter 5 am Tag |
| weiter zu Teil 3 » |
[25.11.2005]