Er gilt nicht nur als das Original unter den hessischen Apfelweinen, sondern hat auch große Berühmtheit über die Grenzen Hessens hinaus erlangt. Seine Beliebtheit hat der "Blaue Bock" einer gleich lautenden Sendung des Hessischen Rundfunks zu verdanken, die über drei Jahrzehnte hinweg das Samstagsprogramm der Zuschauer bestimmte.

Es war im Zeitalter des öffentlich-rechtlichen Fernsehens, am 3. August 1957, als der "Blaue Bock" im Rahmen der Funkausstellung auf dem Frankfurter Messegelände erstmals ausgestrahlt wurde. Gastgeber war zunächst Otto Höpfner. 1966 trat Heinz Schenk seine Stelle als Oberkellner im TV-Apfelwein-Lokal "Zum Blauen Bock" an. Gemeinsam mit Wirtin Lia Wöhr brachte er bis 1987 hessische Lebensart in Deutschlands Wohnzimmer und machte die Sendung zu einer der beliebtesten Unterhaltungssendungen im Deutschen Fernsehen. "Damals war der Absatz des gesamten Apfelweinmarktes doppelt so hoch wie heute. Musik und Humor beim Ebbelwein waren Inhalt dieser Unterhaltungssendung, und das war für den Apfelwein generell sehr Absatz fördernd", so Dr. Johanna Höhl, deren Landkelterei das Getränk "Blauer Bock" in den Sechzigern auf den Markt gebracht hat. Und das beruhte eigentlich auf einem Zufall.

Die Landkelterei Höhl durfte Anfang der 60er Jahre mit dem Namen Höhl keinen Markenartikel prägen, da es eine Sektkellerei gleichen Namens gab, die das ältere Markenrecht in Anspruch nahm. So kam Rudolf Höhl auf die Idee, beim Hessischen Rundfunk um die Titelnutzung der seit 1957 ausgestrahlten Sendung "Blauer Bock" zu bitten. "Der HR hat uns das gestattet, unter der Voraussetzung, dass wir mit der Sendung keine Werbung machen", sagt Dr. Johanna Höhl. "Daran haben wir uns gehalten." Im Laufe der 30-jährigen Sendezeit ist der "Blaue Bock" später zum Synonym für Apfelwein geworden.

Heute hat der "Blaue Bock" Kultstatus erlangt. Das Original der Apfelweine wird nach traditionellem Hausrezept in den Sorten Speyerling feinherb und Urtyp fruchtig in der Landkelterei Höhl hergestellt. Der Blaue Bock ist das ideale Getränk für den Sommer - herrlich frisch. Und mit Mineralwasser als G’spritzter ist er ein leicht alkoholischer Durstlöscher mit wenig Kalorien und den wertvollen Wirkstoffen des Apfels. Eine Winter-Variante des beliebten Blauen Bocks gibt es auch: Der wohltuende Apfelglühwein - fix und fertig zubereitet, mit Zimt, Nelken und Zucker - ist das beste Hausrezept gegen Erkältung. HS

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