Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
Backzeit: ca. 60 Minuten

1 Innenbeutel Mondamin Pizzateig
1 kg Hokkaidokürbisfleisch
200 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 g BRUNCH Himmel
100 ml Milch
2 Eier
1 TL Currypulver
150 g geriebener mittelalter Gouda

1. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und in eine gefettete Springform drücken. Kürbis in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten kochen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
2. Kürbis mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Brunch, Milch und Eier mit einem Schneebesen verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und über den Kürbis gießen.
3. Kürbiskuchen mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen. Vor dem Anschneiden ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Energie 299 kcal / 1247 kJ
Eiweiß: 12 g
KH: 26 g
Fett: 16 g

Diskutiere zu diesem Thema in unserem Forum oder schreib einen Kommentar.