Immer offen für neue Eindrücke und Geschmäcker, hat LÄTTA für Sie auf dem Weg durch die Länderküchen der Welt auch die Küche der Elfenbeinküste ausprobiert. Vor allem in den kleinen einheimischen Lokalen trifft man dort auf eine überraschende Frische. Denn oft gibt es keine Speisekarte, sondern auf den Tisch kommt, was gerade aktuell auf dem Markt angeboten wird.

Nationalgericht des Landes ist Foutou in diversen Varianten. Fotou besteht aus einer Teigkugel aus gekochten Yamswurzeln oder Maniok mit Kochbananen. Mit einer würzigen Erdnussöl-Palmkern oder Gemüsesoße wird es zu Fleisch, Fisch oder ganz einfach allein gereicht.

Zaubern auch Sie zur WM einen afrikanischen Leckerbissen und feuern Sie die Elfenbeinküste mit einer Creme aus LÄTTA, Bananen und Limettensaft, garniert mit einer Garnele an.

Einwohner: 19,96 Millionen
Hauptstadt: Yamoussoukro
WM-Teilnahmen: Keine
WM-Erfolge: Keine

Hätten Sie es gewusst?
Die Republik Elfenbeinküste ist weltweit der größte Kakaoproduzent – mit einem Anteil von 30 % an der Weltproduktion.

Rezept

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:

16 Scheiben Baguette
100 g Lätta mit Joghurt
100 g Banane
2 EL Limettensaft
1 rote Chili
Salz
16 küchenfertige Garnelen
zur Garnierung: Koriander

Zubereitung:
1. Lätta, Banane und Limettensaft mit einer Gabel verrühren, gehackte Chili unterheben und salzen.
2. Creme auf die Brotscheiben verteilen und je 1 Garnele draufsetzen. Mit Koriander dekorieren. MC

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