Südlich der USA sind die Brasilianer beheimatet, die für ihr feuriges Temperament bekannt sind – auch in der Küche. Musik und Fußball bestimmen für viele Menschen das Leben im fünftgrößten Land der Welt. Die Fußballgötter stärken sich dabei am liebsten mit Unmengen von Fleisch oder Feijoada, dem Nationalgericht aus schwarzen Bohnen, Reis Maniok und natürlich – Fleisch.

Aber auch Limetten sind beliebt. Die "Zitrone der Tropen" erfreut sich besonders in Cocktails größter Beliebtheit. Zusammen mit dem in Brasilien erzeugten starken, klarem, unvermischten Zuckerrohrschnaps (Cachaça), Zucker und Eis gereicht, entsteht daraus zum Beispiel der beliebte Caipirinha. Auch als Beigabe zu Fischgerichten ist die etwa 5-6 cm große Zitrusfrucht sehr schmackhaft. So wird aus einer Creme aus LÄTTA mit Jogurt, Limetten und Thunfisch, leckeren Gewürzen und Sandwich ein frischer WM Snack. Damit können Sie ganz leicht den brasilianischen Rekordweltmeister mit seinem eleganten, trickreichen und temporeichen Fußball anfeuern.

Einwohner: 182 Millionen
Hauptstadt: Brasilia
WM Teilnahmen: 17
WM Erfolge: fünfmaliger Weltmeister
Hätten Sie es gewusst?

Brasilien ist das Land des Karnevals schlechthin und dieser war lange Zeit eine besondere Vorbereitung auf die vorösterliche Fastenzeit. Da während der kommenden Wochen so ziemlich jeder Genuss verboten war, erlaubt man sich vorab ein paar Tage Völlerei. Eine Deutung des Wortes Karneval bezieht sich daher auch auf das mittellateinisch carne vale "Fleisch, lebe wohl".

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:

100 g Lätta mit Joghurt
200 g Thunfisch in Lake
2 EL Limettensaft
Cheiro Verde:
2 EL gehackten Koriander
2 EL gehackte Petersilie
EL gehackten Schnittlauch
2 EL gehackte Minze
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Sandwich-Toast
100 g gehackte Erdnüsse

Zubereitung:
1. Lätta, Thunfisch, Limettensaft und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Creme auf 4 der Sandwich-Toasts geben, mit den Erdnüssen bestreuen, die letzten 4 Scheiben Toast drauflegen und jedes Toast diagonal vierteln. MC

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