Jeder kennt eins, aber keiner verrät es: das Familienrezept. Jetzt wird der Schleier der Verschwiegenheit gelüftet. Egal, ob bodenständig oder exquisit, ob typisch westfälisch oder selbst ausgedacht: Für die Lokalzeit-Serie Familienrezepte schaut das WDR-Kochteam den besten Familien-Köchen über die Schulter und in die Töpfe. In diesem Buch sind nun endlich die leckersten und bestgehüteten Familienrezepte der Zuschauer vereint: Übersichtlich und für jeden leicht nachzukochen.

Des Weiteren enthält das Buch wertvolle Küchentipps, zum Beispiel: Wie rette ich mein versalzenes Essen? Wie vermeide ich tränende Augen beim Zwiebeln schneiden? Wie reinige ich Pfannen und Töpfe am effektivsten?

Omis Erbsensuppe
Hackfleisch im Hefeteigbett
Vegetarische Reisepfanne
Hähnchenbrust in Pesto
Spinattorte
Kassler-Käse-Auflauf
Blitz-Pizza
Rouladen mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Kürbissuppe
Zucchini-Pfanne
Kalbsgeschnetzeltes in Steinpilzsoße
Mediterranes Lachsfilet
Und 48 weitere Rezepte...

Das Buch "Familienrezepte" ist ein sehr interessantes und vor allem hilfreiches Buch für jeden Kochfreund. Zwar sind die Rezepte eher aus der ostwestfälische Küche, aber allein die geheimen Hausfrauentipps sind ein Grund für den Kauf dieses tollen (Koch)-Buchs. Wir meinen: Ein echter Helfer für die Küche! NWM

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