Der Entscheidungskampf rückt näher: Am 10. September 2005 stellt sich die amtierende Box-Weltmeisterin Regina Halmich in ihrer Heimatstadt Karlsruhe der ungeschlagenen Maria Jesus Rosa aus Spanien. Seit zehn Jahren ist die deutsche Box-Königin Weltmeisterin im Fliegengewicht und damit die erfolgreichste Profi-Boxerin der Welt. Besondere Unterstützung zur Vorbereitung auf ihre Titelverteidigung bekam Regina Halmich jetzt von TV- und Sternekoch Christian Henze. Er lud die Ausnahmesportlerin zum gemeinsamen Kochen ein und gab ihr wertvolle Ernährungstipps.

Eigens für die Weltmeisterin kreierte der Spitzenkoch ein leichtes Fitnessgericht: pochierte Putenbrust mit Vinaigrette-Gemüse. "Putenfleisch ist ideal für Leistungssportler, weil es wenig Fett und Kalorien enthält, aber gleichzeitig viele Vitamine und Mineralstoffe – vor allem Magnesium und Aminosäuren, die den Muskelaufbau fördern", erklärt Christian Henze. Mit dieser Wahl traf er gleich den Geschmack von Regina Halmich. Denn Putenfleisch gehört zu den Favoriten auf ihrem Ernährungsplan, der insbesondere vor Wettkämpfen eng mit dem Trainingsprogramm verknüpft ist. "Mein geliebtes Putenbrustfilet kann ich hemmungslos genießen. Denn 100 Gramm Putenbrustfleisch schlagen nur mit einem Gramm Fett und 105 Kilokalorien zu Buche", freut sich die Boxerin. Außerdem enthält es viele Vitamine aus der nervenstärkenden B-Gruppe und ist damit ideal zur Stärkung vor dem entscheidenden Titelkampf. HG

Diskutiere zu diesem Thema in unserem Forum oder schreib einen Kommentar.