Endlich ist es soweit: Der zweite Band des Ernährungsratgebers "forever clever", der begleitend zu der außerordentlich erfolgreichen Fernsehsendung "service:trends" des hessischen Rundfunks erscheint, ist ab sofort im Buchhandel erhältlich, freut sich heute Sven-David Müller, Co-Autor des Ratgebers sowie Sprecher der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen.

In "service:trends", einem erfolgreichen Format des hessischen Rundfunks, bietet Moderatorin und Autorin des Ratgebers Petra Theisen dem Zuschauer jeden Mittwoch brandaktuelle Informationen und Beratung rund um unterschiedlichste Alltagsthemen aus dem Frankfurter Maintower. Ziel von "service:trends" ist laut Müller, der als deutschlandweit bekannter Ernährungsexperte schon viele Male Studiogast war, den Verbraucher "fit für den Alltag" zu machen: Dazu gehört, täglich anfallende Ausgaben clever zu planen und den Geldbeutel dabei zu schonen, aber auch, sowohl die eigene Gesundheit als auch die der Familie optimal zu erhalten und zu fördern.

Das Thema Ernährung spielt dabei eine tragende Rolle, denn in praktisch keinem Bereich des täglichen Lebens herrscht eine solche Verwirrung unter den Verbrauchern, so Müller. Aufgrund dessen erschien 2003 der Ernährungstrainer, der die am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Lebensmitteleinkauf, Zubereitung und Ernährung gezielt beantwortete und sich höchst erfolgreich verkaufte. Im zweiten, 165seitigen Band dreht sich nun alles um das clevere Schlemmen ohne reuevollen Blick auf die Waage oder in den Geldbeutel, denn das Genießen einer geschmackvollen Mahlzeit bedeutet für viele Menschen in der heutigen, schnelllebigen Zeit Erholung pur – was auch durchaus legitim ist, findet der Experte. Ein Blick in das Inhaltsverzeichnis zeigt:

Für "forever clever2" haben die Autoren die so genannten Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Geflügel und Eier getestet und für gut oder schlecht bezüglich Gesundheit und Geldbeutel befunden, aber auch die allseits bekannten "Dickmacher" wie Pommes frites, Käse, Schokolade und Eis nicht außer acht gelassen. Hier bestehen riesige Unterschiede in Qualität und Preis, und keinesfalls dürfen diese oftmals verteufelten Lebensmittel in einen Topf geworfen werden, weiß Müller. Auch der maßvolle Genuss von hochkalorischen Lebensmitteln gehört zu einem gesunden Lebensstil, meint der Ernährungsexperte.

Somit beschäftigt sich ein weiteres Kapitel – rechtzeitig zur Grillsaison – mit Steaks, Schnitzeln sowie deren richtiger Zubereitung. Das Grillfest muss bei Beachtung einiger Regeln nicht unbedingt mit lästigem Völlegefühl und Magendrücken enden, so Müller. Weiterhin beziehen sich die Autoren in einem der Kapitel auf den lebensnotwendigen Nährstoff Fett. Hier ist Aufmerksamkeit beim

beim Einkauf angesagt, denn Fett ist nicht gleich Fett! Das richtige Fett fördert ein langes, aktives Leben und darf keinesfalls vom Speiseplan gestrichen werden, warnt Müller. Denjenigen, die in Vergangenheit doch etwas zu heftig geschlemmt haben, bietet "forever clever2" im abschließenden Kapitel "Schlank werden, schlank bleiben" eine Anleitung zum sicheren, dauerhaften Abnehmen. Den richtigen, motivierenden Kick geben die Gesundheitstipps von "Mr. Gesundheit" Professor Hademar Bankhofer und die köstlichen, einfach nachzukochenden Rezepte von Sternekoch Michael Beck. "forever clever2" ist ein Ratgeber, der auf umfassende und informative Art und Weise unterschiedlichste Wahrheiten über unsere alltägliche Ernährung ans Tageslicht bringt.

Hier beziehen sich die Autoren nicht nur auf die so genannten Grundnahrungsmittel, auch die kleinen alltäglichen Sünden sind wesentlicher Bestandteil. So gestaltet sich der Ratgeber sehr realitätsnah. Der 165seitige Ratgeber "forever clever2 – Gesund schlemmen" von Petra Theisen und Sven-David Müller ist im Schlütersche Verlag unter der ISBN-Nummer 3-89993-507-1 erschienen, kostet 12,90 Euro und ist ab sofort im Buchhandel erhältlich.

Genießen Sie zu einem gemütlichen Lese- oder Fernsehabend anstelle der Kartoffelchips doch mal eine Gemüserohkostplatte. Sie liefert reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, schmeckt lecker und macht kein schlechtes Gewissen! FW

Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V.

Kurbrunnenstraße 5, 52066 Bad Aachen

Internet : http://www.ernaehrungsmed.de