Plätzchen, Christstollen und Glühwein – Kulinarische Versuchungen locken zur Vorweihnachtszeit überall. Dazu häufen sich Einladungen zu Abendessen und Feiern. Solche Genussmomente sind für einen gesunden Lebensstil wichtig. Allerdings kann ungezügelte Schlemmerei auf Dauer dazu führen, dass das Lieblingskleid kneift und die Hose sich nur noch mit Luftanhalten schließen lässt. Bewusstes Genießen, winterliche Outdoor-Aktivitäten für mehr Bewegung und kleine Tricks wie Kaugummikauen gegen Heißhungerattacken können helfen, das Gewicht auch in der Weihnachtszeit in Balance zu halten.

Es beginnt Anfang Dezember mit der Nikolausparty. Darauf folgen Firmenfeiern, Glühweintrinken und Plätzchenbacken mit Freunden. Die Schlemmerei kennt keine Grenzen. Ihren Höhepunkt erreicht sie während der Weihnachtsfeiertage: Gänsebraten mit Knödeln an Heiligabend, Linzertorte und Stollen zum Dessert. Kein Wunder, dass sich schnell ein paar unerwünschte Pfunde bemerkbar machen. Soll das schicke Kleid aber auch an Silvester noch passen, kann Kaugummi zu einem wichtigen Verbündeten werden. Kaugummikauen kann dabei helfen, Heißhungerattacken zu reduzieren und so das Gewicht zu halten. Weitere Tricks um ohne Gewichtszunahme durch die Schlemmerzeit zu kommen:

Eine abwechslungsreiche Ernährung, kleine Portionen, bewusstes Genießen, langsames Essen und gründliches Kauen können unnötige Kalorien vermeiden. „Wer sich beim Essen mehr Zeit nimmt, spürt das Sättigungsgefühl besser“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Katrin Raschke vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VEFD). Werden im Restaurant oder auf der Firmenfeier zu große Portionen aufgetischt, hilft es, die Speisen gedanklich zu halbieren. Bevor Sie zur zweiten Hälfte übergehen, kurz innehalten und überprüfen: Sind Sie noch hungrig? Oder wollen Sie nur weiter essen, weil es gut schmeckt?

Auch und gerade zu Weihnachten gehören Leckereien wie Süßwaren und Knabberartikel auf den saisonalen Speiseplan, denn sie bringen Genuss und Freude. Positive Sinneserfahrungen und bewusste Genusserlebnisse sind Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Bei Heißhungerattacken lässt sich aber nur selten das richtige Maß finden. Erste Hilfe kann Kaugummi bieten. Eine aktuelle Studie über die „kurzzeitige Auswirkung von Kaugummi auf Ernährungsgewohnheiten und Kalorienaufnahme“ belegt, dass Kaugummikauen helfen kann, Heißhungerattacken zu reduzieren (1). Dies wiederum kann dazu beitragen, dass die durchschnittlich aufgenommenen Kalorien sinken (2).

Gewichtsfalle Alkohol: „Größere Mengen von Alkohol machen alle Anstrengungen, das Gewicht zu halten, wieder zunichte“, so Katrin Raschke vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VEFD). Denn Alkohol liefert Kalorien und kann die Fettverbrennung hemmen. Glühwein und Jagertee enthalten die Kalorienlieferanten Alkohol und Zucker. Auf dem Weihnachtsmarkt also lieber auch einmal einen ungezuckerten Fruchtpunsch wählen. Bei Einladungen zum Weihnachtsessen: Trinken Sie Ihr Glas nie ganz leer. So fühlt sich der Gastgeber nicht verpflichtet, regelmäßig Sekt und Wein nachzuschenken.

Ob Plätzchenbacken oder Glühweintrinken: Vorweihnachtlicher Zeitvertreib mit Freunden verleitet manchen zu ungezügelter Schlemmerei statt bewusstem Genießen. Doch auch andere Aktivitäten sorgen schnell für Weihnachtsstimmung. Wie wäre es mit Schlittschuhlaufen? Oder einer gemeinsamen Suche nach Tannenzapfen, Nüssen und Beerenzweigen? Mit Zimtstangen und getrockneten Orangenscheiben lässt sich daraus eine duftende Weihnachtsdekoration für die Wohnung basteln oder Geschenke hübsch verzieren.

Gesund naschen: Neben Vanillekipferl und Kokosmakronen können auch Orangen und andere Zitrusfrüchte auf dem Weihnachtsteller liegen. Auch Bratäpfel mit Rosinen, Mandeln und Zimt sorgen für weihnachtliche Stimmung und sparen Kalorien. Zudem wirkt Zimt anregend und kurbelt den Stoffwechsel an. Sollen es dann doch Plätzchen sein, greifen Sie lieber öfter zu fett- und kalorienärmeren Sorten wie Pfeffernüssen oder Baiser Plätzchen.

Wird Bewegung in den Alltag eingebaut, schlagen kleine Sünden erst gar nicht auf die Hüfte. Wie wäre es, den Weihnachtsbaum dieses Jahr nach Absprache mit dem Förster selbst im Wald zu schlagen anstatt auf dem Markt um die Ecke zu kaufen? Auch Treppensteigen oder eine Station früher aus dem Bus steigen sind sehr effiziente Tricks. Und sollte das Wetter Outdoor-Aktivitäten verhindern, machen es die Skandinavier vor: Ein Tanz um den Weihnachtsbaum ist gut für die Figur und erfreut die ganze Familie.

Zwischendurch gedankenlos und ungezügelt zu essen kann die Kalorienbilanz in die Höhe treiben. Deshalb den unkontrollierten Griff zu Plätzchen, Lebkuchen und Stollen lieber vermeiden und lieber bewusst kleinere Mengen genießen. Falls doch Hungergefühle aufkommen, sind auch Obst oder eine kleine Hand voll Nüsse eine gute Wahl. Ein einfacher und wirkungsvoller Trick, um ungezügelte Naschereien zu vermeiden: Kaugummikauen. So ist der Mund beschäftigt und verlangt nicht ständig nach Plätzchen oder anderen Leckereien. Außerdem gibt es Hinweise, dass der minzige Geschmack die Lust auf kalorienreiche Nahrung mindern kann. Ein effektiver Trick also, um beim Plätzchenbacken zu viel Teignascherei zu verhindern.

Zu guter Letzt: Es macht keinen Sinn, sich die Leckereien vollständig zu verbieten. Wer ständig neidisch auf die Spekulatiuspackung des Kollegen schielt, wird seinem Drang erliegen. Wichtig ist jedoch, kontrolliert zu essen und bewusst zu genießen. Und wenn es am Vorabend vielleicht doch der ein oder andere Knödel zu viel war, können Entlastungstage mit Salat und viel Obst danach den Kalorienüberschuss schnell wieder ausgleichen.

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