Im harten Kampf gegen den Winterspeck schwören viele auf L-Carnitin. Ernährungsmediziner wie die Diplom Oecotrophologin Daniela Rösler rät allen Abnehmwilligen, die viel Sport treiben, zu einer Nahrungsergänzung mit einem bis drei Gramm L-Carnitin.

Denn eine Gewichtsreduktion hat das Ziel, die Fettpolster des Körpers abzubauen. Und L-Carnitin schleust die Fettsäuren zu ihrem Abbauort und ist daher wichtiger Bestandteil des Fettstoffwechsels. Neben der Eigensynthese des Körpers nimmt der Mensch täglich zwischen 100 und 300 Milligramm L-Carnitin mit seiner Nahrung auf. Da L-Carnitin jedoch vorwiegend in Fleisch, Milch und Käse enthalten ist, sinkt die Nahrungsaufnahme des L-Carnitin bei einer Gewichtsreduktionskost, bei der diese Lebensmittel seltener auf dem Speiseplan stehen.

Bei einem L-Carnitin-Defizit funktioniert die Fettverbrennung trotz Ausdauersports nicht ideal – der Körper muss dann auch auf Eiweiße, also Muskulatur als Energiequelle zurück greifen. Gerade dies ist aber eine gefürchtete Nebenwirkung jeder Diät, die zum Jo-Jo-Effekt führt. Eine L-Carnitin-Supplementation kann die Erhaltung der Muskulatur bewirken und ermöglicht gleichzeitig einen optimalen Abbau der Fettreserven. Zu Beachten ist jedoch, dass allein die L-Carnitin-Einnahme nicht zur Fettverbrennung führt. Dazu bedarf es eines systematischen Ausdauertrainings. Ein Programm zur Fettverbrennung sollte mindestens dreimal pro Woche für mindestens 30 Minuten und jeweils in der richtigen Herzfrequenz betrieben werden.

Hierbei verzeichnet L-Carnitin einen weiteren Pluspunkt: L-Carnitin hemmt die Milchsäurebildung im Muskel und verbessert die Erholung der Muskeln nach dem Sport. Daher ist ein längeres Training möglich, die Ermüdung verzögert sich. Denn wer nach dem Sport "hundemüde" nach Hause kommt und am nächsten Tag mit Muskelkater zu kämpfen hat, kann sich nur schwer zu neuen Aktivitäten aufraffen. KH

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